Prepodavame.bg - практични обучения и ресурси за учители
Абонамент
Профил
Меню

Математически готварски наръчник: “Как пропорциите променят вкуса?”

С този проект учениците разгадават тайните на пропорциите в кулинарията. Откриват как да променяме рецепти за различен брой хора, без да се губи вкусът на ястието. Създават свой готварски наръчник с математически пресмятания.
Тип
Проекто базирани уроци
Времетраене
2 седмици, 3 учебни часа седмично
Добавете в Любими

Цели по предметно знание:

Учениците:

  • Разбират и прилагат понятията съотношение и  пропорция;
  • Използват основното свойство на пропорциите за намиране на неизвестен член;
  • Различават права и обратна пропорционалност;
  • Решават практически задачи с права и обратна пропорционалност;
  • Четат и интерпретират данни от стълбовидна диаграми;
  • Прилагат пропорциите за преизчисляване на количества в рецепти.

Цели по умения

Учениците ще:

  • работят в екип – ще разпределят роли и ще си сътрудничат при създаването на готварски наръчник;
  • развиват комуникативни умения – представят и защитават своите рецепти пред класа;
  • мислят критично – ще анализират как промяната на пропорциите влияе върху крайния продукт;
  • развиват дигитална компетентност – ще използват онлайн инструменти за визуализация на данни и за оформяне на наръчника;
  • мислят творчески – ще създават оригинална рецепта и дизайн на наръчника.

Изследователски въпрос

Как пропорциите ни помагат да създаваме вкусни ястия за различен брой хора, без да променяме качеството и баланса на продуктите?

Краен продукт

“Математически готварски наръчник” сборник с рецепти, в който всяка рецепта е представена в оригинални пропорции и с преизчислени количества за различен брой порции. В наръчника се включват и диаграми за хранителните стойности.

Необходими материали

  • Учебник и тетрадка по математика за 6. кл.;
  • Компютри или таблети с достъп до интернет за проучване;
  • Бели и цветни листа А4, маркери, ножици, лепило;
  • Онлайн инструменти: Canva (за дизайн на наръчника, създаване на стълбовидна диаграма), Google Sheets (за автоматично генериране на стълбовидна диаграма от въведени данни);
  • Калкулатор;
  • Работни листове с казуси;
  • Примерни рецепти;
  • Материали за визуализация на стълбовидни диаграми: цветни моливи, флумастери, транспортир (за чертане на точни сектори).

Уроци и дейности

1.
Урок

Стара семейна рецепта

Статус
Завършен
В очакване
Времетраене
40 минути
2.
Урок

Откриваме тайните на отношенията в рецептите

Статус
Завършен
В очакване
Времетраене
40 минути
3.
Урок

Пропорциите в кухнята

Статус
Завършен
В очакване
Времетраене
40 минути
4.
Урок

От теория към кулинарна практика

Статус
Завършен
В очакване
Времетраене
40 минути
5.
Урок

Математически готварски наръчник

Статус
Завършен
В очакване
Времетраене
40 минути
6.
Урок

Кулинарно изложение

Статус
Завършен
В очакване
Времетраене
40 минути

Автор на проекта

Йорданка Мирчева
Абонирайте се за
Prepodavame.bg - практични обучения и ресурси за учители

Искате пълен достъп до всички ресурси?

Изберете най-подходящия абонаментен план за Вас и получете неограничен достъп до всички ресурси и възможности за квалификация.

Индивидуален

Училищен

Запазвайте уроци, работни листове и статии в любими. Управлявайте и пресонализирайте своя профил и получете достъп до хиляди ресурси.

Регистрирайте се. Безплатно!

Изплозвайте всички функционалности!

Създавайки личен профил ще персонализираме ресурсите, които виждате, ще запазвате ресурси в любими, ще имате достъп до групи с други потребители и още много функционалности.  

Регистрирайте се безплатно. Отнема само 30 секунди. 

Регистрирайте се

Вече имате регистрация? Влезте от тук.