Този работен лист е част от урока „Мазнини“ (Урок 25 по Химия за 9. клас). Чрез разнообразни задачи учениците сравняват различни видове мазнини, анализират връзката между строежа и свойствата им и разглеждат значението им за организмите. Работният лист включва задачи за прилагане и систематизиране на знанията за основните химични свойства на мазнините.

Учениците ще упражнят:

• сравняване на течни и твърди, наситени и ненаситени мазнини
• свързване на строежа на мазнините с техните физични свойства
• анализиране на значението на мазнините за организмите
• представяне на хидролизата на мазнините чрез схема или таблица
• представяне на хидрирането на мазнините чрез схема или таблица

Работният лист включва:

• задачи за сравняване на различни видове мазнини
• задачи за физични свойства и значение на мазнините
• задачи за химичните свойства на мазнините
• схема или таблица за хидролиза (осапунване)
• задача за хидриране и анализ на химични преобразувания

Подходящ за затвърдяване на нови знания, самостоятелна работа или групова дейност в 9. клас.