Този работен лист е част от урока „Полизахариди“ (Урок 28 по Химия за 9. клас). Чрез разнообразни задачи учениците сравняват нишестето и целулозата по строеж, физични свойства и хидролиза и осмислят значението им за природата и човешката дейност. Работният лист свързва знанията за целулозата с производството на хартия, разделното събиране и повторната преработка на хартиени отпадъци.

Учениците ще упражнят:

• сравняване на строежа и физичните свойства на нишестето и целулозата
• класифициране на нишестето и целулозата като полизахариди
• описване на хидролизата на нишестето и целулозата
• анализиране на екологични проблеми, свързани с производството на хартия
• аргументиране на значението на разделното събиране и рециклирането на хартия

Работният лист включва:

• задачи за сравняване на нишесте и целулоза
• задачи за строеж, физични свойства и хидролиза на полизахаридите
• анализ и оценяване на твърдения, свързани с производството на хартия
• задачи за екологичните последствия от използването на целулоза
• екипна задача за формулиране и аргументиране на позиция

Подходящ за затвърдяване на нови знания, самостоятелна работа или групова дейност в 9. клас.