Учениците:
Учениците представят домашната работа и обсъждат как процесите конвекция и кондензация могат да помагат при готвенето.
“Представете накратко вашата домашна работа. Обяснете как конвекцията и кондензацията могат да помагат при готвенето. Помислете дали е възможно двата процеса понякога да възпрепятстват работния процес в кухнята и как това може да бъде избегнато.”
“Открихме, че процесите конвекция и кондензация действат постоянно в кухнята и играят важна роля за по-бързото и ефективно готвене. Разбрахме също, че понякога двата процеса могат да възпрепятстват готвенето, ако не са контролирани добре. Тази информация ще ни бъде полезна в следващата дейност, когато ще се сблъскаме с истински кошмари в кухнята, които ще трябва да разрешим с помощта на физиката.”
Учениците решават реални казуси от кухнята. Работят по групи и анализират различните ситуации. Определят кои процеси участват или могат да бъдат приложени и предлагат научнообосновано решение на проблемите.
„В следващата дейност ще станете екип от „Шеф Физици“, който трябва да разреши разнообразни казуси от кухнята.
Прочетете внимателно ситуациите, които ще ви раздам. Открийте какъв е проблемът и определете кои физични процеси участват или могат да бъдат използвани за решаването на казусите (конвекция, кондензация, кипене, топене, втвърдяване). Предложете решение на проблемите, базирано на научно обяснение. Представите поне един аргумент в подкрепа на мнението си.”
“Чрез решаването на реални казуси разбрахме, че топлинните процеси са свързани помежду си и могат да се използват за решаване на разнообразни проблеми. Научихме се да мислим като „Шеф Физици“ – да обясняваме и прилагаме физичните процеси в кухнята.”
Учениците от всяка група представят по един от своите казуси и обясняват по какъв начин може да бъде решен с помощта на изучените топлинни процеси.
“Сега всяка работна група трябва да представи по един от своите казуси. Обяснете какъв е проблемът и с помощта на кои от изучените физични процеси може да бъде разрешен. Представете поне един аргумент в подкрепа на решението си.”
“Днес приложихме знанията си в реални ситуации и видяхме, че физиката не е само теория, а ни помага да разбираме по-добре ежедневието си и да се справяме с разнообразни казуси. Това ще ни бъде от полза в следващия урок, когато ще направим своеобразно състезание в кухнята на Шеф Физик.”
За да предоставим най-добрата възможна функционалност, използваме бисквитки.
Създавайки личен профил ще персонализираме ресурсите, които виждате, ще запазвате ресурси в любими, ще имате достъп до групи с други потребители и още много функционалности.
Регистрирайте се безплатно. Отнема само 30 секунди.