Този практичен работен лист е към урок “Кой е господин Болонезе?” и е част от ПБО№1 “Моят ресторант” по Технологии и предприемачество за 4. клас. Учениците помагат на г-н Болонезе да подреди разбърканото меню на своя ресторант. Чрез сортиране на различни ястия в категории учениците затвърждават знанията си за видовете кухня и разбират как се организира едно меню.

Учениците ще упражнят:

• разграничаване на ястия от топла и студена кухня;
• класифициране на храни според начина на приготвяне;
• прилагане на знания в реален житейски казус;
• логическо мислене и аргументиране на избор;
• работа в екип и обсъждане на решения.

Работният лист включва:

• тематично оформено меню на г-н Болонезе;
• списък с разнообразни ястия от различни категории;
• две основни секции – „Студена кухня“ и „Топла кухня“;
• задача за правилно разпределяне на ястията;
• възможност за дискусия и проверка на решенията в клас.

Подходящ за затвърждаване на знания по теми, свързани с хранене, ресторантьорство, организация на труда и основни професии в сферата на услугите.

Работният лист може да бъде редактиран и адаптиран според нуждите на вашия клас чрез Canva шаблона тук: Шаблон, Разбъркано меню