Този въвеждащ ситуационен работен лист е към урок “Кой е господин Болонезе?” и е част от ПБО№1 “Моят ресторант” по Технологии и предприемачество за 4. клас. С него учениците влизат в ролята на помощници на г-н Болонезе – собственик на нов ресторант, който се е сблъскал с организационен проблем. Чрез писмото от него учениците се запознават с реална житейска ситуация и започват работа по темата за организацията в ресторантьорството и видовете кухня.

Учениците ще упражнят:

• четене с разбиране и извличане на важна информация;
• разпознаване на видовете кухня – студена и топла;
• класифициране на различни ястия според начина им на приготвяне;
• работа в екип и обсъждане на решения;
• развиване на предприемаческо мислене чрез решаване на практически казус.

Работният лист включва:

• писмо от г-н Болонезе с поставен проблем;
• въвеждащ сюжет, който мотивира учениците за участие;
• въпроси за проверка на разбирането на текста;
• задача за подреждане на меню по категории – студена и топла кухня;
• основа за последваща работа по създаване на собствено меню и ресторантска концепция.

Подходящ за въвеждане в теми, свързани с професии, ресторантьорство, организация на труда и предприемаческо мислене в начален етап.

Работният лист може да бъде редактиран и адаптиран според нуждите на вашия клас чрез Canva шаблона тук: Шаблон, Писма от господин Болонезе