Prepodavame.bg - практични обучения и ресурси за учители
Абонамент
Профил
Меню

Моят ресторант

Учениците по отбори се подготвят за финалното събитие – откриване на ресторант в класната стая. Те мият продуктите и кухненските пособия; белят, режат и настъргват продуктите за рецептите. Накрая подреждат масите в ресторанта.
Тип
Проекто базирани уроци
Времетраене
40
Добавете в Любими

Цели по предметно знание:

  • Учениците изпълняват достъпна готварска рецепта за студена обработка;

Необходими материали

  • картонени чинийки, купички и чашки
  • дървени вилици и лъжици
  • обелени, нарязани или настъргани продукти за приготвяне на ястия
  • готварски престилки и шапки
Работен лист

Хартиени монети и банкноти, Математика, 1. клас
Работен лист

Карта за обратна връзка „Архитект на зеленчукова градина“
Работен лист

Критерии за оценяване “Нашата училищна градина”
Работен лист

Нашата училищна градина
Работен лист

Примерен проект “Училищна градина „Зеленият кръг”
Работен лист

Чертаем и смятаме
Работен лист

Кръгла леха – бордюри и почва
Работен лист

Презентация “Формулите, които преобразяват градината”
Работен лист

Изходен билет “Как архитектите откриват формулите?”
Работен лист

Правилен многоъгълник

Откриване на ресторанта
5 минути
Въведение

Учителят приветства гостите и поздравява учениците за добре свършената работа.

Инструкции

Поканете учениците да излязат отпред и да приветстват своите гости - родители, учители, съученици и г-н Болонезе. 

Поздравете класа за добре свършената работа и положените усилия:

  • През изминалите три седмици, ученици, вие подробно се запознахте с видовете обработка на храна. Успяхте да помогнете на господин Болонезе да подреди своето меню и да създадете чудни менюта с ястия от студената кухня. А сега дойде време всички да ги опитаме.

Обобщение

Поздравявайки учениците за добре свършената работа, учителят им дава увереност, че са научили много и ще се справят с финалното предизвикателство.

Важно

  • Уверете се, че всеки гост е заел мястото си.
  • Помолете учениците предварително да поставят готварските си престилки и шапки.

Материали за дейността

Работа в ресторанта
25 минути
Групова работа

Всеки отбор приготвя рецептите от своето меню. Прави толкова порции, колкото са гостите на неговата маса. Гостите дегустират приготвените ястия.

Инструкции

Преминете към приготвянето на ястията. Дайте инструкции:

  • Всяка група ще има по 10 минути, за да приготви трите ястия от менюто си  - салата, сандвич и десерт. Предвидете за всеки гост от вашата маса малка порция от всяко ястие.

Обобщение

Учениците демонстрират умението да приготвят проста рецепта, изискваща студена обработка на продуктите. Научават се да работят в екип, разпределяйки ролите си, за да се вместят в определено време.

Важно

  • Предвидете за гостите толкова маси, колкото са екипите от ученици. Всеки екип да обхване една маса, за която да приготви ястията от своето меню. 
  • Помагайте на учениците при нужда - не само с приготвянето на ястията, но и със сервирането.
  • Предвидете време за дегустация на приготвените ястия. 
  • Нека гостите споделят своята обратна връзка. Насърчете ги да задават въпроси на екипите.

Материали за дейността

Рефлексия
10 минути
Рефлексия

Учениците са поздравени от господин Болонезе. Целият клас рефлектира върху преживяното - какво им е харесало, кое ги е затруднило и какви други проекти биха искали да имат в часовете по технологии и предприемачество.

Инструкции

Отново благодарете на учениците за положения труд. Поканете “г-н Болонезе” да поздрави учениците за знанията, които са придобили. 

За финал задайте няколко въпроса за рефлексия или отделете специално време за това в следващия час по технологии и предприемачество или в час на класа. Попитайте децата:

  • Какво ви хареса най-много в създаването на ресторант в класната стая?
  • Кое ви затрудни? Как се справихте с тази трудност?
  • Какви други проекти бихте искали да имаме в часовете по технологии и предприемачество?

Обобщение

За да може в бъдеще да създаваме още по-интересни проекти, е нужно винаги да обсъждаме това, през което сме преминали.

Важно

  • Ако не намерите човек, който да влезе в ролята на господин Болонезе, прочетете получено писмо от него.

Примерно писмо:

“Сигурен съм, че се справихте чудесно, ученици. Знам колко много труд сте положили, за да създадете своите ресторанти и днес сте показали колко много сте научили през изминалите седмици. Продължавайте да работите усилено. Мисля, че когато пораснете достатъчно, сте способни да отворите свои собствени ресторанти.”

  • Ако гостите имат желание, нека също да отправят насърчителни думи към учениците.
  • Насърчавайте различни ученици да участват в споделянето. 
  • Водете си записки, за да използвате получената обратна връзка при реализирането на бъдещи проекти.

Материали за дейността

Абонирайте се за
Prepodavame.bg - практични обучения и ресурси за учители

Искате пълен достъп до всички ресурси?

Изберете най-подходящия абонаментен план за Вас и получете неограничен достъп до всички ресурси и възможности за квалификация.

Индивидуален

Училищен

Запазвайте уроци, работни листове и статии в любими. Управлявайте и пресонализирайте своя профил и получете достъп до хиляди ресурси.

Регистрирайте се. Безплатно!

Изплозвайте всички функционалности!

Създавайки личен профил ще персонализираме ресурсите, които виждате, ще запазвате ресурси в любими, ще имате достъп до групи с други потребители и още много функционалности.  

Регистрирайте се безплатно. Отнема само 30 секунди. 

Регистрирайте се

Вече имате регистрация? Влезте от тук.